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胆结石患者要如何注意饮食和生活习惯?

发布时间:2018-08-20 11:05 作者:东莞广济医院

  胆囊结石,尤其是曾出现过胆绞痛发作的胆囊结石患者对饮食的要求很严格,稍有不慎就可能导致病情加重。应注意以下几点:

胆结石患者要如何注意饮食和生活习惯?

  (1)少吃脂肪过多的食物 尤其要避免吃肥肉、鸡皮和食油多的食物,如油煎、油炸饼、油条,不吃猪油等动物脂肪,以免胆汁中胆固醇浓度增高,炒菜可用植物油,如菜油、豆油、花生油、芝麻油等,它们含有较多的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的作用。

  (2)少吃含胆固醇高的食物 如动物的脑、肝、肾、鱼子、肠、鱿鱼等。

  (3)可吃清淡易消化的食物 如豆制品、豆类(含卵磷脂较多,能降低和稳定胆固醇)。

  (4)适当吃纤维素 如各种蔬菜、马铃薯、胡萝卜、地瓜、笋、萝卜及水果。

  (5)适当节制饮食 在逢年过节,家人团聚,亲人聚会时更应注意。